La scuola è chiusa, ed io e le bambine ci siamo inventate un modo simpatico e goloso per trascorrere una parte del pomeriggio. Questi biscotti non sono bellissimi da vedere, però sono così morbidi da sembrare dei dolcetti, alle bambine piacciono molto e possono partecipare nella fase finale della preparazione. E’ una ricetta che ho trovato sul web ma che ho modificato perché a mio avviso sapevano troppo di farina.

Queste merendine sono davvero fantastiche, quando le preparo per le mie bambine partecipo anche io a farle fuori in pochissimo. Il procedimento è un po’ lungo ma ne vale la pena, e conservandole in frigo sono buonissime fino a tre giorni.

La ricetta di questi muffin me l’ha passata un’amica e poiché vengono alti morbidi e gustosi li faccio molto spesso.

Queste polpette sono l’ideale per i bambini che non vogliono proprio saperne del pesce, perché grazie al philadelphia non se ne avverte nè il sapore né l’odore, tant’è che le mie bambine credono di mangiare delle semplici polpette di formaggio e verdure.